饿了么发布《2018年本地生活消费升级报告》 三四线城市消费升级更快
据商务部监测的数据显示，今年国庆黄金周全国零售和餐饮企业实现销售额约1.4万亿元，越来越乐于消费，消费品质越来越高已经成为了大家的共识。就在国庆前夕，据饿了么发布的《2018年本地生活消费升级报告》显示，餐饮、商超便利、医药服务等的消费水平、消费结构都呈现全新升级。
高端品牌消费强势增长
民以食为天，在众多品类的消费中，“吃“方面的消费无疑就最有代表性。据报告显示，瓶装水、二锅头、方便面这些看似“低端”的消费品在今年前八个月其消费笔单价分别同比增长36%、20%和18%，原因就在于高端品牌消费的强势增长。数据显示，2018年以来，越来越多消费者开始在饿了么上购买国内外高价位瓶装水，例如来自挪威的芙丝(VOSS)天然矿泉水订单同比增幅接近400%，S.Pellegrino(圣培露)、波多(Badoit)和Evian(依云)等高价位瓶装水订单增幅也均超过100%。
此外，饿了么数据显示，高档龙虾、鹅肝等高品质商品2018年订单增长显著，且增幅高于小龙虾等大众商品。分析指出，驱动食品消费高端化的重要因素之一是居民健康意识的提升，饿了么数据显示，居民对于“网红超级食物”牛油果和无污染有机食品的需求也在大幅增长，其中有机食品2018年订单同比增幅达到56%。类似的，饿了么数据显示，高档龙虾、鹅肝等高品质商品2018年订单增长显著，且增幅高于小龙虾等大众商品。
除了追求高端品牌的品质消费外，更个性化和时尚化的消费趋势无疑也是消费升级的另一面。据乐信旗下分期乐商城数据显示，就在今年黄金周前后，分期乐商城运动户外、旅游、住宿等商品销售增幅明显，并且表现出品质化、个性化、时尚化消费特征，消费升级势头不减。分期乐方面表示，定制消费、体验消费、智能消费、时尚消费等新型消费崛起成为一大亮点。从旅行方式上看，来自分期乐商城的国庆黄金周数据显示，虽然国内游占比仍然在九成以上，但境外游比例在逐渐上升。另外，一般跟团游比例在下降，VIP定制游和自由行的比例在不断上升，今年下半年以来，分期乐商城VIP定制旅行需求订单环比增长100%。
三四线居民食品消费提速升级
报告指出，在过去8个月的饿了么平台上，一线城市居民消费的品质订单数量同比增幅高达17%。但更值得注意的是，三四线城市居民对高品质、健康化食品消费的需求正以更大幅度增长。以有机食品为例，2018年订单量同比增幅前十的城市中，石家庄意外地名列增幅榜第一，而廊坊、威海等多个三四线城市榜上有名，对无污染天然食品需求增长背后是三四线居民食品安全意识的大幅提升。
居民健康意识的提升还体现在他们对“网红超级食物”牛油果的高需求上，在牛油果订单增幅城市排行中，郑州增幅超过500%，而东莞的增幅也接近170%，黔东南苗族侗族自治州2018年牛油果订单同比增幅也超过了150%。
吃鹅肝、喝葡萄酒也正在成为受三四线城市居民欢迎的高品质生活方式。肉饼配鹅肝，江鲜配红酒，饿了么数据显示，2018年（1-8月）鹅肝和葡萄酒的订单量同比增幅最高的城市分别为廊坊和南通，而珠海和东莞也分别进入前十。
居民服务消费进一步升级扩容
报告显示，本地生活服务消费正在成为居民日常服务消费重要组成部分，也最能直观体现居民服务消费的升级扩容，如今已经涌现了诸如饿了么、美团、58到家、安居客和赶集网等本地服务平台为消费者提供服务，也让本地生活服务来得更加便利和丰富。
报告显示，在本地生活服务消费结构中，除了传统的餐饮配送外，医药健康、果蔬生鲜和商超便利等品类配送服务消费正在显著增长。相比传统餐饮配送较为稳定的增速，2018年（1月-8月）饿了么医药健康类配送订单数量呈现爆发式增长，较上一年同期同比增长816%。除此之外，通过饿了么在线完成买菜、逛便利店和花店等新服务消费订单增幅均超过60%。
南方日报记者叶丹实习生叶子颖
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