读懂买年货背后的消费升级
买年货、备年菜，临近春节，农产品采购进入高峰期。如今年货采购有了一些新变化：超市的货架上多了不少小包米；小镇的年货大集上出现千里之外的韭黄；网购羊腿，竟然成了电商平台年货节上的爆款……老百姓对食品的需求从“吃饱”转为“吃好”，对“餐桌”要求逐步提高；与之相呼应的是，农产品种养结构持续调优，全产业链加速升级，绿色优质农产品大量涌现，满足了更多消费者舌尖上的新期待。（1月15日《人民日报》）
春节是中国人最重要的传统节日，也是阖家团圆的喜庆日子，办年货则是一系列庆祝活动中，不可或缺的规定动作，其中购置各种农产品，准备丰盛的年夜饭，更是重中之重。在以往，老百姓买年货是以实惠为主，图的就是物美价廉，往往需要东奔西跑左挑右选、比对价格、精细计算，看哪些年货买的划算。此种买年货模式，很是考验采办人的综合能力，既要会精打细算，又要对市面上的年货了如指掌，还要有充沛的体力和精力。
如今，随着社会经济发展，老百姓的生活水平逐渐提高，对年货的要求也随之上升，不再简单追求“吃饱”，而是进化到“吃好”阶段，品质成为更重要的选项，乐意花更多钱买优质年货。诸如私人订制大米、有机韭黄、东来顺羊腿、西班牙火腿、澳洲龙虾、墨西哥牛油果等，都搬上了老百姓的餐桌，成为年货里的爆款产品。这些优质农产品来自全球各地，不仅质量上佳，价格也高出一大截，仍然受到广大消费者的追捧，释放出我国经济消费升级的信号。
消费升级不仅是简单的零售领域，也倒逼农业种养结构调整和产业升级，由此催生了越来越多的绿色优质农产品，包括大米等主食以及蔬菜、瓜果、肉类等。显然，消费升级是一个指挥棒，其发挥了市场引导作用，促使整个产业链转变方向，由单纯的追求产量，逐渐转向追求质量，为消费者提供优质产品和服务。显然，这是一种良性的发展模式，具有更持久的发展潜力，亦会构建消费者和商家、社会的多赢格局。
买年货背后的消费升级，只是百姓生活的一个缩影，类似的消费升级现象，已经在更多的日常消费领域出现，比如旅游度假、休闲娱乐、教育培训、文化体育等，都呈现出消费升级的热潮，进而带动整个产业链的转型升级。显而易见，我国经济已步入高质量发展阶段，消费升级的趋势和效果愈发显著，产业链获得提升，经济质量得到改善，老百姓的生活品质愈发舒适，这些细节方面的点滴变化，均是发展带来的正向促进作用，激励着广大群众不断奋进。江德斌
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