普惠AI让生活更美好

广州日报讯（全媒体记者王纳）在今年高交会上，我们看到AI赋能千行百业已经不是一句空话。目前，各行各业数字化转型已经进入新时期，AI作为数字基础设施的核心基础能力，正发挥重要作用。不同的行业有不同的知识体系，不同的场景有不同的痛点，考验企业通过一个个项目磨炼“懂行”能力和意志。如今普惠AI，正在让AI服务将像使用自来水一样方便，把“AI+行业”推上快车道。

智能厨房系统解放双手

在1号展馆，国内人工智能技术研发团队“富港万嘉”携智能厨房系统及AGV智能移动平台首次亮相，向公众展示了人类家居生活的未来。这个智能厨房里面，一切都是通过各种服务机器人和智能硬件来完成的，包括食品储存、智能烹饪、餐具消毒、垃圾分类、自动清洁、卫生监测等，可以让公众彻底从厨房生活中解脱出来。

据介绍，该团队是从事人工智能技术研发的，这次就选择了厨房这个场景来展示团队的人工智能技术。“疫情使得公众的生活方式发生了巨大的改变，也让搭载人工智能技术的服务机器人产业加速从实验室向市场转化。我们已经清楚地看到了这一方向。”团队领头人傅峰峰表示，“外送鲜食配餐，会形成一种新的趋势，"生鲜配送+家用智能设备烹饪"的形态会在我国逐渐成熟。”

机器人餐厅亮相

炒菜做饭机器人、冲咖啡泡茶机器人、端茶倒水机器人……这些一个个拎出来讲都算不得新鲜了，但是当他们整合在一起，共同组成一个机器人餐厅出现在高交会时，还是让人眼前一亮。

今年高交会，千玺机器人集团携多款自主研发机器人首次亮相。包括自主研发的“驰援湖北抗疫”同款集装箱煲仔饭机器人、“天降美食”中餐及火锅云轨系统、汉堡机器人、五谷豆浆机器人、棉花糖机器人、冰淇淋机器人等。其中，明星产品集装箱煲仔饭机器人更是成为抗疫科技展区中的耀眼焦点。

据介绍，该集团多款单体餐饮机器人能自动化高效运行，汉堡机器人出餐效率达10秒/个，咖啡机器人出餐效率达45秒/杯，冰淇淋机器人出餐效率达30秒/杯，可实现24小时无接触式运营。

他们还引入特级大厨作为机器人“导师”进行菜品研发，将烹饪工艺、菜肴原料、灶上动作、火候控制、烹制过程等数据输入电脑，通过成百上千次实验，让机器人“徒弟”能够精准记忆、稳定还原大厨的地道手艺，实现菜肴自动烹饪，口味品质稳定。

智慧城市走入生活

一座城市的“智慧”，不仅在炫酷的高科技里，也在普通市民的日常生活中。在6号馆智慧城市展里，就聚集了智慧城市领域当今世界领先的技术和企业。在这里你可以发现，幼儿园里开心玩耍的孩童随时处于安全监护之中；医院看病的白发老人能直观了解自己的病情；下班回家的都市白领，有了更多时间享受亲子时光……

在华为展区记者了解到，深圳市政府携手华为建设的管理服务指挥中心，是一个能看、能用、能思考、能联动的智慧城市运行和指挥中枢，汇聚了各类信息系统和数据，已打通42个系统、100多类数据、28万多路监控视频，形成了市区街道三级联动指挥体系。通过这个指挥中心，城市管理者既可以掌握城市运行的全局，又可以实时关注这个城市在经济、生态、交通、公共安全、城市治理等方方面面的具体事件。通过相关信息的“一图全面呈现”“一图运行联动”，实现用数据驱动城市管理服务精细化、科学化、智能化。

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