文和友回复融资传言 B轮还没完 哪来的C轮
深圳商报记者刘琼
“文和友完成B轮、C轮融资，估值超100亿”的消息17日经多家媒体转载后，17日深夜，文和友在官微上发布消息，表示“确实融了些资，但是B轮都还没搞完，哪来的C轮”。
作为超级网红IP，文和友从路边摊到资本的宠儿，一直为人津津乐道。
2010年，创始人文宾在长沙坡子街开出第一家路边摊。2018年，文和友已经成为“餐饮+文创”的长沙超级网红场所。有故事、有流量，营收节节高升的文和友，自然引得资本闻风而动。
文和友CEO冯彬在接受采访时曾表示，过往10年，主动上门找文和友的投资机构有上百家。有高瓴、天图、新华联、复兴、远洋，以及每周都要上门一次的达晨创投等。
2020年2月，文和友拿下了加华资本近亿元独家投资。同时，文和友跨出了扩张的步伐，走出长沙落地广州，并有了试营业时高峰期叫号3000多桌、平均排队4小时的战绩。今年4月1日，深圳文和友开业，创造了开业当天5万人排队的盛况。据悉，南京文和友将于2021年年底开业，上海、北京文和友也在选址中。不过，对于文和友的争议也从未断过。要做“中国美食迪士尼”，文和友道阻且长。
行业观察人士指出，靠着营销刺激流量并不是长久之计。从核心竞争力来说，文和友快速扩张的模式下，当流量淘尽，能不能实现去“长沙化”，适应不同城市的需求，也尚待检验。
广州、深圳两个样本，被认为是“文和友模式”能否复制成功的关键。目前，广州文和友在火爆一时之后面临多家商户离场的挑战，虽然也有一批新的商户入驻，但依然还处在试错中。深圳文和友则在开业之后，面临消防安全等相关质疑。
更多的质疑集中在重资产的运营模式，能否有稳定的现金流支撑，能否盈利。据了解，文和友前期建店的投入很高，按照目前已有的3家门店面积计算，每家店前期的建筑成本均过亿，后期还包括租金、运营（水电、人力等）费用。
目前，长沙文和友已经实现了盈利，且比原本预期两年的时间提前了7个月。但广州、深圳文和友还有待时间的验证。
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