瑞幸战败 咖啡行业何去何从
精品速溶咖啡并不是终局，而未来，能洞察行业变化、消费者变化、在产品上不断创新的公司，会有望引领新时代的咖啡消费浪潮。2020-06-29 11:26· 36氪 徐子
今年的咖啡市场特别热闹。
4月初咖啡新零售公司瑞幸披露数据造假，被纳斯达克就要求摘牌退市。这家曾经创造18个月上市辉煌的明星公司如今面临关店、裁员、股价跳水、摘牌退市。
线下溃败，而线上咖啡却迎来红利期。
天猫咖啡冲调类目负责人在咖门的采访中提到，“天猫整个咖啡类目的大盘，疫情期间搜索量增长80%，销量增长50%～60%，疫情后实现了超100%的增长。”
在天猫整个咖啡类目中，增速最快的是“精品速溶品类“，销售同比增长超 1000%。
36氪认为，随着疫情对行业的加速，“精品速溶咖啡”已经完成了品类教育的阶段，接下来随着更多创业公司、咖啡品牌的入场，竞争将进入中场阶段。
那么，究竟什么是精品速溶咖啡？为什么它可以快速爆发？为什么新一代的速溶咖啡品牌，有可能挑战雀巢这样的老牌巨头？
新闻推荐
证监会表示，本案属于典型的联络、接触型内幕交易行政违法案件，损害证券市场“三公”原则，侵害了广大投资者对上市公司信息的...