国威大师酒战略发布会 暨新品发布会在贵州仁怀举行
国威大师酒战略发布会
暨新品发布会在贵州仁怀举行
□本报记者 吴文俊
7月22日，国威酒业“国威大师酒战略发布会暨新品发布会”在仁怀茅台举行。中国酒业协会理事长王延才，中国酒业协会副秘书长甘权，原中国酿酒工业协会白酒专家组组长梁邦昌，中国食品发酵工程研究院副院长张五九等专家出席发布会。国威酒业董事长梁明锋在致辞中表示：“做大家喜欢喝的酱酒，是国威人的初心、匠心。无论市场如何变幻，国威人都不会动摇。”
不求产量，只求质量
2017年以来，白酒行业迎来“酱酒热潮”，酱酒迎来“井喷”时代。从生产端到销售端再到消费端，演绎着各种精彩。
而酱香酒核心产区茅台镇，在这一轮“酱酒热潮”中也涌现无数个优秀酒企，国威酒业就是其中之一。
“国威酒业从无到有、从小到大，从创立到成长，我都见证了它在坚持传统酿造、坚持品质打造、坚持大师制造的全过程。”茅台集团原副总、遵义（仁怀）酒业协会会长吕云怀谈及国威酒业时，如数家珍。
当下，中国白酒产区化趋势越来越明显。在整个产业层面，中国白酒不同产区与品类之间的核心竞争集中于风格与品质，但具象到茅台镇，白酒的核心竞争是坚持传统的竞争。
据介绍，茅台镇的气候环境和微生物为坐落在这里的众多酒企提供了得天独厚的优势，国威酒业自1998年建厂至今，20多年来一直坚守传统匠心工艺，采用茅台河谷之水、以本地优质糯高粱和小麦为原料，九次蒸煮、蒸馏，八次糖化、发酵，七次取酒。
发布会上，行业专家在品尝、品鉴“国威大师酒”后，纷纷为国威酒业点赞。
甘权表示，“不管市场如何变幻，只要立足优势、有序竞争、有品质、有口碑，做消费者信得过的企业，一定有持续发展空间和市场！”
国威酒业，正是这样的企业！
中国酱香酒酿酒大师、国威酒业董事长梁明锋说，对于酱酒产业而言，工匠精神才是其发扬光大的核心，一款优质的酱酒，除了取决于得天独厚的地理环境，还取决于酿酒人的经验。
“国威酒业想做的就是，将这种匠心通过国威大师酒传承下去，让匠心不再是一个空虚的口号，无论市场如何变幻，都坚持不动摇。”梁明锋说道。
抢抓行业发展机遇
“酱酒热目前仅仅是一个开端，在今后较长时间内，酱酒都可能是中国白酒较热的板块。在这轮热度过程当中，预测未来10年左右持续走热应该是没问题。”贵州大学酿酒与食品工程学院教授黄永光认为，国威大师酒上市，不但抓住了行业发展的关键时节，也是积极响应仁怀白酒高质量发展的重要举措。
行业专家分析，未来五年，酱酒对行业的引领、对中高端市场的振兴将起到重要支撑作用。
据介绍，国威酒业占地面积300余亩，拥有酿造车间11个，窖池666个，年产6000吨优质酱香白酒，库存优质年份酱香原酒12000余吨，是贵州省除茅台集团外又一较大的酱香原酒平台企业，2018年荣获贵州省工匠传承十强企业。
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