瑞幸发布2019战略 门店数将超过星巴克
行业
新快报讯 1月3日，瑞幸咖啡（luckin coffee）在2019年战略沟通会上公布了上一年的运营数据，并对市场上的诸多猜测进行了回应。数据显示，截至2018年12月31日，瑞幸咖啡在全国22座城市已完成2073家门店布局，其中包含1897家实体门店和176家外卖厨房店。同时，瑞幸宣布将新建2500家门店，至2019年底将完成超4500家门店布局，在门店和杯量上全面超越星巴克。
继去年7月完成2亿美元A轮融资后，瑞幸咖啡在12月又完成了2亿美元B轮融资，投后的估值飙增至22亿美元，愉悦资本、大钲资本、新加坡政府投资公司(GIC)、中金公司等为参投公司。瑞幸方面表示，资金主要用于开店、新产品研发、数据技术加强，补贴用户和扩大市场。
数据显示，2017年大陆地区咖啡的人均消费量为一年4杯，而日韩台湾地区的人均消费量达到了200杯以上，由此可以看出咖啡市场的增量空间巨大。“补贴会持续3到5年。”瑞幸方面强调，价格补贴并不是简单的“烧钱”，“高品质、高性价比、高便利性”是其核心壁垒。据介绍，降低的到手价格于企业而言，实际上是一整套系统性的成本结构创新，中间经过了降低门店成本、获客成本，反哺产品品质几个系统流程，优惠的价格与品质、便利性、品牌一起构成了瑞幸的综合优势。
近期，记者发现补贴力度有所下调。瑞幸在1月初取消了原有的买五赠五，仅保留买二赠一活动；在去年12月，瑞幸还提升了北京、上海两座城市的外卖配送门槛，由原来的35元提高到55元。此外，轻食全面5折的活动也改为6.6折。瑞幸方回应称，补贴会保持灵活和适度原则。在形式上会逐步降低充赠的门槛，加大发券补贴力度。由于现阶段品牌门店已经有了一定的覆盖率，因此瑞幸在外卖补贴上做了相应减少，但同时也将采用新的补贴方式，加大各类优惠券的发放，鼓励消费者少储值，多领券，到门店自提消费。
此前有消息传出，瑞幸咖啡正加速赴港IPO，并在境外注册瑞幸咖啡(香港)有限公司，但本次发布会瑞幸咖啡对上市问题未作出回应。（刘韵）
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