德迅系企业「好望水」完成A轮融资 累积融资过亿 德迅持续加码
由黑蚁资本领投，不二资本和老股东华创、德迅跟投，，新式草本果汁气泡水品牌「好望水」已完成A轮融资。2021-06-08 19:24· 投资界综合
新式草本果汁气泡水品牌「好望水」已完成A轮融资，本轮由黑蚁资本领投，不二资本和老股东华创、德迅跟投。「好望水」CEO孙梦鸽透露，本轮所融资金将用于人才招募、产品研发、新建工厂以及品牌建设等方面。
这是「好望水」在近一年的时间内完成的第三轮融资，累积融资额已经过亿。去年9月，德迅投资曾参与了「好望水」Pre-A轮的融资。
「好望水」是上海肆望饮料有限公司旗下品牌， 主打产品为“新式草本熬制气泡果汁饮品”系列，拥有“望山楂”、“望杏福”、“望桃花”、“望梅好”等知名气泡果汁产品。
德迅投资副总裁曹杨表示，持续看好团队在产品上的创新能力，尤其佐餐属性突出。他认为，中式草本熬制的气泡果汁具备很强的延展空间，“能够渗透到多个场景之中，产生美妙的味蕾和情绪上的化学反应”。
据悉，最初「好望水」研发合伙人发现，市面上并没有特别适合搭配“烤串”的软饮，普通果汁无法配合烤串辛辣的味道，带来爽感。为了满足解油解腻、消食爽口的定位与目标效果，研发团队选用了市场接受度高、酸甜解腻的山楂果品，采用传统的原果熬制工艺，经过制成果干、分段熬制、过滤、加入气泡等流程，在保留山楂独特味道的同时增添沙口感。
90后的“朋克养生法”常见啤酒配枸杞、生姜搭可乐，年轻消费群体无疑已成为当下养生消费主力军。据《2017-2022中国健康养生行业市场发展现状及投资前景预测报告》中的数据显示，当前我国健康养生市场规模已经超过万亿元，平均每位城市常住居民年均花费超过1000元用于健康养生，而18-35岁的年轻人群占比高达83.7%。年轻消费群体尽管生活作息不规律，但依然愿意花不少费用为“健康”、“养生”的产品买单。
而「好望水」引入了中医中“食补”的概念，在熬制过程中不添加防腐剂、香精、色素，通过分段熬制、分段过滤等工艺增强产品的稳定性，同时配合不同产品口味和定位，加入枸杞、雪梨、陈皮等不同功能的草本食材，增加产品的“健康养生”属性。
由于精准定位烧烤、火锅等“重油、重辣”类餐饮场景和年轻化的包装概念，“望山楂”很快就在线下打响了「好望水」的知名度，进驻了多家头部连锁火锅品牌。随后，「好望水」推出了主打本土特色小果的“望系列”，如以金银花、茉莉花调和的气泡桃子果汁“望桃花”、以西北杏为主的“望杏福”和以浙江杨梅为主的“望梅好”。
孙梦鸽表示，「好望水」的产品线是在主打大单品的基础上，贴合餐饮场景做扩充，比如下午茶场景更喜欢的“望桃花”，婚宴场景更偏好的“望杏福”。玻璃瓶装贴合需要展现品牌质感、人均消费60元以上的餐厅，铝罐装则贴合有外卖需求、要求易携带的餐厅。
To B的线下餐饮渠道易守难攻，但好处就在于产品跟场景强关联，对于新品牌来说，一旦打开市场能帮助积累种子用户，帮助塑造品牌形象。孙梦鸽表示，一般来说，餐厅酒水单会分为三块：水吧自制、常规款以及网红款。如果有15个SKU，自制品最多占到30%，因为疫情影响，自制品的比例还会下降。
在渠道上，「好望水」目前在线上、餐饮、商超/新零售比例是1:2:1，其中餐饮覆盖了从面馆、烤肉到火锅等多个品类。据孙梦鸽介绍，在线下餐饮，目前「好望水」能覆盖到多个品类Top10中的一半品牌，餐企合作续签比例比较高，销量好的餐厅一个月会调货2-3次；在线上电商，抖音的饮品类目中，是除元气森林外最大的新品牌。
在供应链方面，「好望水」透露，目前品牌采用与饮料大厂合作生产的模式，今年将在千岛湖建立工厂，年底将再新建一个工厂，保证产能供应。
创业之路艰辛，德迅愿做创业者们攀登高峰的垫脚石，做创业者坚强的后盾，致力帮助优秀的创业者实现梦想。
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